新湖南客户端4月11日讯（通讯员 唐庚荣）舜皇山海拔800米左右的云雾茶谷，常年云雾缭绕，溪水潺潺，土壤富含矿物质和微量元素。正是这一独特的地理环境，形成了茶树与竹林、兰花共生的“林茶草共生”生态系统，孕育出了东安的竹间茶品牌——舜德红。

清明节假期，笔者驱车前往东安舜皇山国家森林公园参观东安县竹间茶工作室，山林、木屋、溪水、卵石、山羊、梯田和山林竹间的古茶树，如梦似幻的情景逐渐映入眼帘。走入竹间茶工作室，茶叶专家用传统手工制作“舜德红”品牌的竹间茶，与朋友品味着野生竹间茶，听着旁边溪水潺潺的流水声，望着远处满山珍稀树木，心一下静下来了，最美不过家乡山水美。

东安竹间茶历史悠久文化厚重，竹间茶已有数千年的栽种历史，相传为舜帝南巡时所种，唐代被列为贡品。柳宗元曾作诗赞美其为“灵芽”，饮之如“甘露”，怀素与陆羽也曾推崇。

东安的竹间茶富有文化传承。竹间茶与佛教、书法文化紧密相连，如怀素的《苦笋帖》提及舜皇山的“苦笋和茗茶”，陆羽《茶经》亦认可其品质，具备上等茶所有的条件。

东安的竹间茶为有性繁殖的野生茶树，抗逆性强，富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等，口感蜜甜清爽，带有兰花香。

东安竹间茶制作工艺为传统制作工艺，包含28道工序，如萎凋、摇青、揉捻、烘焙等。

东安竹间茶不仅是优质茶叶的代表，更是生态保护、文化传承与乡村振兴的探索。